El «Primer Concurs de Restauració Sostenible de Badalona» amplia el termini d’inscripció fins al 15 d’octubre.
Els establiments de restauració i hostaleria de Badalona tindran un mes més per presentar la seva proposta de plat sostenible i optar al premi de 1.000 euros. L’objectiu és facilitar la participació del màxim nombre de professionals del sector i reconèixer les iniciatives que contribueixen a una cuina més responsable amb el medi ambient.
El concurs valorarà criteris com l’ús de productes de proximitat i temporada, la gestió eficient dels recursos, la reducció de residus i altres accions relacionades amb la transició ecològica.
Amb aquest certamen es vol posar en valor l’esforç dels establiments que ja treballen amb criteris ambientals, però també encoratjar aquells que volen iniciar aquest camí i fer un primer pas cap a una restauració més sostenible. Tot plegat, amb la voluntat d’avançar cap a un model gastronòmic alineat amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) i un desenvolupament econòmic local més responsable.
Per a més informació: promocioeconomica@reactivaciobadalona.cat
